Sau khi vừa trải qua cuộc “vượt cạn” đầy vất vả, thì sức khỏe cơ thể các sản phụ bị suy yếu, có người thì vừa mổ đẻ xong mất máu quá nhiều, cơ thể mệt mỏi, lúc này đây những món ăn bài thuốc quý cho các bà mẹ sau sinh là điều quan trọng nhất giúp các bà mẹ bồi bổ sức khỏe. Có rất nhiều món ăn giúp các bà mẹ bồi bổ sức khỏe như gà hầm thuốc bắc, gà hầm tam thất, canh hạt sen ninh với chân giò…nhưng các bạn còn chưa biết tới một loại cây thuốc rất tốt cho sức khỏe các bà mẹ sau sinh đó là cây đinh lăng. Cây đinh lăng chính là một món ăn bài thuốc quý cho các bà mẹ sau sinh.
Đinh lăng – món ăn bài thuốc quý cho bà mẹ sau sinh:
Tìm hiểu về cây đinh lăng:
- Cây đinh lăng còn được gọi là cây Gỏi cá, có tên khoa học: Polyscias fruticosa L. Harms, nó là loại cây vừa dùng để làm cảnh, vừa có thể làm rau sống ăn kèm, và nó cũng là một vị thuốc quý trong dân gian đông y.
- Đinh lăng là cây gỗ nhỏ, cao 0,8 – 1,5m, không lông, không gai. Lá kép dài 20 – 40cm. Lá chét dài 3-15 mm có cuống nhỏ mảnh khảnh, dạng màng, khía răng không đều, có mũi nhọn, dài 3 – 10cm, rộng 0,6 – 4cm. Hoa nhỏ thành cờ, tán ngắn dài 7 – 18cm. Quả dẹt nhỏ màu trắng bạc, cây thường ra hoa vào tháng 4 và tháng 7.
Thành phần, tác dụng của cây đinh lăng:
- Rễ cây đinh lăng có chứa nhiều glucozit, alcaloit, flavonoit tanin, saponin triterpen và 13 loại axit amin trong đó có lyzin, xystein, methionin là những axit amin không thể thay thế được.
- Thân và lá cây đinh lăng có chứa vitamin B1.
- Cây đinh lăng có rất nhiều tác dụng: bồi bổ cơ thể ngừa dị ứng, tăng cường sức khỏe, giúp cơ thể dẻo dai khỏe mạnh, giảm mệt mỏi, chữa tắc tia sữa, ho suyễn lâu năm, phong thấp thấp khớp…
Hướng dẫn làm các món ăn bài thuốc quý từ cây đinh lăng dành cho các bà mẹ sau sinh:
- Món ngon bồi bổ cơ thể:
– Canh thịt nấu đinh lăng:Dùng 200g lá cây đinh lăng tươi rửa sạch, bạn ninh thịt băm cho chín sau đó thả lá đinh lăng vào đun sôi vừa chín tới thì bắc ra ăn nóng, giúp bồi bổ cơ thể, thải trừ độc tố ra ngoài.
– Nước đinh lăng: Dùng 200g lá đinh lăng rửa sạch đun sôi với 200 ml nước trong 5-7 phút thì bắc ra chắt lấy nước uống , sau đó lại cho thêm 200 ml nước nữa vào đun tiếp và chắt ra , ngày uống nước đinh lăng thay cho nước lọc, giúp cơ thể khỏe mạnh ngừa dị ứng. - Bài thuốc chữa tắc tia sữa cho các mẹ sau sinh:
– Sử dụng 40g rễ đinh lăng, 3 lát gừng tươi, cho vào xoong sau đó đổ 500 ml nước vào đun sôi sắc cho tới khi cạn còn 250 ml thì chắt lấy nước đó uống, chia làm 2 lần trong 1 ngày, uống khi thuốc còn nóng sẽ có tác dụng tốt hơn, và phải chọn loại rễ cây đinh lăng càng nhiều tuổi càng tốt, ít nhất 3 năm tuổi trở lên sẽ có tác dụng cao hơn.
Trên đây là hướng dẫn các bạn làm các món ăn bài thuốc quý cho các bà mẹ sau sinh từ cây đinh lăng. Các bà mẹ có thể tìm hiểu thêm về các cách chăm sóc chế độ dinh dưỡng cho bà bầu tại đây. Chúc các mẹ có thể thực hiện và làm được nhiều món ngon hơn nữa từ cây đinh lăng. Chúc các mẹ thành công.
